Как приготовить идеальный картофельный суп с грибами и сметаной в горшочке с картофелем и овощами</
Как приготовить идеальный картофельный суп с грибами и сметаной в горшочке с картофелем и овощами
Картофельный суп с грибами и сметаной - это прекрасное блюдо, которое отлично подходит для семейного обеда или ужина. Этот суп сочетает в себе нежный вкус картофеля, ароматные грибы и нежную сметану. Готовить его очень просто, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 200 г грибов (шампиньоны, лисички или любые другие по вашему выбору)
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 литр овощного или грибного бульона
- 200 мл сметаны
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
Приготовление:
1. Очистите и нарежьте картофель, лук и морковь. Грибы вымойте и нарежьте на кусочки.
2. В горшочке или кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук и морковь до мягкости.
3. Добавьте грибы и обжарьте их вместе с овощами до золотистого цвета.
4. Положите картофель в горшочек и залейте овощным или грибным бульоном. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
5. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до однородной консистенции.
6. Добавьте сметану и тщательно перемешайте. Доведите суп до кипения и варите еще 5 минут.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Подавайте картофельный суп горячим, украсив зеленью.