Как приготовить идеальный картофельный суп

Как приготовить идеальный картофельный суп

Картофельный суп является одним из самых популярных и вкусных блюд, которое можно приготовить дома. Он отлично согревает в холодные дни и является идеальным выбором для обеда или ужина. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить идеальный картофельный суп, который будет нежным, ароматным и полным вкуса.

Ингредиенты:

- 4-5 средних картофелин - 1 луковица - 2 зубчика чеснока - 2 столовые ложки растительного масла - 1 литр овощного или куриного бульона - 200 мл сливок - Соль и перец по вкусу - Зелень для украшения

Приготовление:

1. Шаг первый: Подготовка ингредиентов - Очистите и нарежьте картофель на кубики. - Мелко нарежьте лук и чеснок. 2. Шаг второй: Обжаривание овощей - В кастрюле разогрейте растительное масло. - Добавьте лук и чеснок, обжаривайте их до золотистого цвета. 3. Шаг третий: Приготовление супа - Добавьте нарезанный картофель в кастрюлю и обжаривайте его вместе с луком и чесноком несколько минут. - Залейте овощной или куриной бульоном и доведите до кипения. - Уменьшите огонь и варите суп на среднем огне около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким. 4. Шаг четвертый: Пюрирование и добавление сливок - С помощью погружного блендера или стационарного блендера измельчите суп до однородной консистенции. - Добавьте сливки и перемешайте. - Приправьте солью и перцем по вкусу.
5. Шаг пятый: Подача и украшение - Разлейте суп по тарелкам. - Украсьте зеленью. - Подавайте горячим, нарезав свежий хлеб на кусочки.
Теперь вы знаете, как приготовить идеальный картофельный суп.