Ароматный рецепт карри с курицей
Ароматный рецепт карри с курицей
Карри с курицей – это блюдо, которое покоряет своим богатым ароматом и насыщенным вкусом. Это популярное блюдо азиатской кухни, которое можно приготовить дома. В этой статье мы расскажем вам о вкусном рецепте карри с курицей, который можно легко приготовить и порадовать своих близких.
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 1 красный перец чили
- 2 столовые ложки карри-пасты
- 400 мл кокосового молока
- 1 столовая ложка соевого соуса
- Соль и перец по вкусу
- Свежая кинза для украшения
Приготовление:
1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Луковицы и чеснок мелко нарежьте. Удалите семена из перца чили и нарежьте его тонкими кольцами.
2. В глубокой сковороде разогрейте немного растительного масла. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте карри-пасту и перец чили в сковороду. Обжарьте их вместе с луком и чесноком около 2 минут, чтобы ароматы высвободились.
4. Добавьте куриное филе в сковороду и обжарьте его до золотистого цвета со всех сторон.
5. Добавьте кокосовое молоко и соевый соус в сковороду. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и доведите до кипения.
6. Уменьшите огонь и готовьте карри с курицей под крышкой около 15-20 минут, пока курица не станет мягкой и сочной.
7. Подавайте карри с курицей горячим, украсив свежей кинзой. Можно подавать с рисом или лапшой.
