Как приготовить идеальный греческий суп с мясом и овощами на сковороде с картофелем

Как приготовить идеальный греческий суп с мясом и овощами на сковороде с картофелем

Греческая кухня славится своими вкусными и ароматными блюдами. Один из таких блюд - греческий суп с мясом и овощами на сковороде с картофелем. Это сытное и питательное блюдо, которое легко приготовить дома. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить идеальный греческий суп с мясом и овощами на сковороде с картофелем.

Ингредиенты:

- 500 г мяса (говядина, свинина или курица) - 2 большие луковицы - 4 зубчика чеснока - 2 средние морковки - 2 средние картофелины - 1 большой перец (красный или желтый) - 1 банка консервированных томатов - 1 столовая ложка томатной пасты - 2 столовые ложки оливкового масла - 1 чайная ложка сухого орегано - 1 чайная ложка сухой мяты - соль и перец по вкусу - свежая зелень для подачи

Приготовление:

1. Нарежьте мясо на небольшие кусочки. Обжарьте его на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистой корочки. Удалите мясо из сковороды и оставьте его в отдельной тарелке.
2. В той же сковороде добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжарьте их до мягкости и легкого золотистого оттенка.
3. Добавьте нарезанные морковку, картофель и перец. Обжарьте овощи несколько минут, пока они не станут немного мягкими.
4. Верните обжаренное мясо в сковороду с овощами. Перемешайте.
5. Добавьте консервированные томаты, томатную пасту, сухой орегано и мяту. Перемешайте все ингредиенты вместе.
6. Добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть все ингредиенты в сковороде. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на среднем огне около 30 минут, пока овощи и мясо не станут мягкими.
7. При подаче посыпьте суп свежей зеленью, такой как петрушка или базилик.
Греческий суп с мясом и овощами на сковороде с картофелем готов! Подайте его горячим и наслаждайтесь вкусом этого ароматного блюда.