Сытный рецепт говяжьего супа с лапшой

Сытный рецепт говяжьего супа с лапшой

Говяжий суп с лапшой – это одно из самых душистых и сытных блюд, которое можно приготовить дома. Это идеальный выбор для холодных осенних и зимних вечеров, когда хочется согреться и насытиться вкусной и питательной пищей. В этой статье мы расскажем вам о классическом рецепте говяжьего супа с лапшой, который не оставит равнодушными ни вас, ни ваших близких.

Ингредиенты:

- 500 г говядины (лучше выбрать мясо с костью для большей ароматности) - 2 литра воды - 1 большая луковица - 3 моркови - 3 картофелины - 1 стебель сельдерея - 100 г лапши (можно использовать лапшу из пшеницы или яичную) - Соль и перец по вкусу - Зелень для украшения

Приготовление:

1. Говядину вымойте, нарежьте на куски и положите в кастрюлю. Залейте мясо холодной водой и поставьте на средний огонь. 2. Когда вода закипит, снимите пену с поверхности и уменьшите огонь. Добавьте нарезанный лук, морковь и сельдерей. Посолите и поперчите по вкусу. 3. Варите суп на медленном огне около 1,5-2 часов, пока мясо не станет мягким и сочным. 4. Отделите готовое мясо от кости и нарежьте его на небольшие кусочки. Верните мясо в суп. 5. Очистите и нарежьте картофель мелкими кубиками. Добавьте его в суп и варите еще около 10-15 минут, пока картофель не станет мягким. 6. Добавьте лапшу в суп и варите еще 5-7 минут до готовности лапши. 7. Подавайте горячий говяжий суп с лапшой, посыпав сверху зеленью.