Как приготовить идеальный картофельный суп с грибами

Как приготовить идеальный картофельный суп с грибами

Ингредиенты:

• 500 г картофеля
• 200 г грибов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 литр овощного бульона
• соль и перец по вкусу
• зелень для украшения

Шаги приготовления:

1. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Грибы также нарежьте, а лук и чеснок мелко порубите.
2. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло. Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы и обжаривайте их вместе с луком и чесноком около 5 минут.
4. Добавьте картофель и овощной бульон. Приправьте солью и перцем по вкусу.
5. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на среднем огне около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
6. Используя блендер или погружной миксер, измельчите суп до однородной консистенции.
7. Проверьте суп на соль и перец, добавьте при необходимости.
8. Подавайте горячим, украсив зеленью.