Как приготовить идеальный томатный суп с мясом
Как приготовить идеальный томатный суп с мясом
Томатный суп с мясом – это одно из самых популярных блюд, которое готовят во многих странах мира. Это насыщенное и ароматное блюдо, которое отлично подходит для ужина или обеда. Если вы хотите научиться приготовить идеальный томатный суп с мясом, следуйте этому простому рецепту.
Ингредиенты:
- 500 г свежих помидоров
- 300 г говяжьего мяса
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 литр куриного или говяжьего бульона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Приготовление:
1. Начните с приготовления основы для супа. Для этого нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на оливковом масле до золотистого цвета.
2. Добавьте мелко нарезанный чеснок и томатную пасту. Обжарьте все вместе несколько минут, чтобы томатная паста высвободила свой аромат.
3. Помидоры вымойте и нарежьте кубиками. Добавьте их в кастрюлю к луку и томатной пасте. Тушите все вместе на среднем огне около 10 минут, пока помидоры не станут мягкими.
4. В это время отварите говяжье мясо в отдельной кастрюле с куриной или говяжьей бульоном. Когда мясо будет готово, нарежьте его на небольшие кусочки и добавьте в суп.
5. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите еще 15-20 минут, чтобы все вкусы соединились.
6. Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
