Как приготовить идеальный греческий суп с мясом и овощами

Как приготовить идеальный греческий суп с мясом и овощами

Греческая кухня славится своими вкусными и питательными блюдами. Один из самых известных и любимых греческих супов - это греческий суп с мясом и овощами. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить идеальный греческий суп с мясом и овощами, чтобы порадовать себя и своих близких этим восхитительным блюдом.

Ингредиенты:

- 500 г мяса (говядина или баранина) - 2 литра воды - 1 луковица - 2 зубчика чеснока - 2 моркови - 2 картофелины - 1 перец болгарский - 1 цветная капуста - 1 банка томатной пасты - 2 столовые ложки оливкового масла - Соль, перец, сушеные травы (розмарин, орегано, базилик) - Сок половины лимона - Свежая петрушка для украшения

Приготовление:

1. Нарежьте мясо кубиками и обжарьте его на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте еще несколько минут. 2. Добавьте воду и доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите на медленном огне около 1,5 часов, пока мясо не станет мягким. 3. Очистите и нарежьте морковь, картофель, перец и цветную капусту. Добавьте их в суп и варите еще 20 минут, пока овощи не станут мягкими. 4. Добавьте томатную пасту, соль, перец и сушеные травы по вкусу. Варите еще 10 минут. 5. После того, как суп готов, добавьте сок лимона и перемешайте. 6. Подавайте греческий суп с мясом и овощами горячим, украсив свежей петрушкой.