Сочный рецепт супа-пюре с грибами и картофелем в мультиварке с овощами

Сочный рецепт супа-пюре с грибами и картофелем в мультиварке с овощами

Суп-пюре с грибами и картофелем - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для холодного времени года. Приготовление этого супа в мультиварке с овощами делает процесс еще более простым и удобным. В этой статье мы расскажем вам о рецепте такого супа-пюре и поделимся секретами его приготовления.

Ингредиенты:

• 300 г свежих грибов (шампиньоны, вешенки или другие по вашему выбору)
• 2 средних картофелины
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 литр овощного или грибного бульона
• 100 мл сливок (20% жирности)
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Грибы очистите и нарежьте на небольшие кусочки.
2. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
3. Включите мультиварку в режим "Жарка" и разогрейте растительное масло.
4. Добавьте лук и чеснок в мультиварку и обжарьте их до золотистого цвета.
5. Добавьте грибы и продолжайте обжаривать, пока они не станут мягкими и не выведут влагу.
6. Очистите и нарежьте картофель на кубики.
7. Добавьте картофель в мультиварку и перемешайте с грибами.
8. Залейте овощной или грибной бульон и закройте мультиварку.
9. Установите режим "Суп" и варите суп в течение 20-25 минут.
10. После готовности супа, откройте мультиварку и добавьте сливки.
11. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до однородной консистенции.
12. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.

Ваш сочный суп-пюре с грибами и картофелем в мультиварке с овощами готов! Подайте его горячим, посыпав сверху зеленью или сухариками. Наслаждайтесь теплом и ароматом этого вкусного блюда в холодные дни.