Сытный рецепт горохового супа с колбасой

Сытный рецепт горохового супа с колбасой

Гороховый суп с колбасой - это отличное блюдо для холодных осенних и зимних дней. Он согревает и насыщает организм, а также имеет богатый вкус и аромат. В этой статье мы расскажем вам о простом и вкусном рецепте приготовления горохового супа с колбасой.
Ингредиенты: - 300 г гороха - 200 г колбасы - 1 литр куриного бульона - 1 луковица - 2 моркови - 2 картофелины - 2 зубчика чеснока - 2 лавровых листа - соль, перец по вкусу - зелень для украшения
Шаг 1: Подготовка ингредиентов Перед приготовлением горохового супа с колбасой необходимо подготовить все ингредиенты. Горох замочите в холодной воде на несколько часов, затем откиньте на дуршлаг и промойте. Луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте. Морковь и картофель очистите и нарежьте кубиками. Колбасу также нарежьте кубиками.
Шаг 2: Приготовление супа В большой кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета. Добавьте морковь и картофель, обжаривайте еще несколько минут. Затем добавьте горох и колбасу. Перемешайте все ингредиенты и продолжайте готовить еще несколько минут.
Шаг 3: Варка супа После того, как все ингредиенты немного обжарятся, добавьте куриной бульон и лавровые листья. Посолите и поперчите по вкусу. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 40-50 минут, пока горох не станет мягким и нежным.
Шаг 4: Подача и украшение Гороховый суп с колбасой готов! Подайте его горячим, украсив зеленью. Вы можете добавить сливки или сметану для более насыщенного вкуса. Подайте суп с хлебом или гренками.