Нежное и ароматное куриное филе в сырном соусе с овощами и грибами в горшочке с картофельным пюре

Нежное и ароматное куриное филе в сырном соусе с овощами и грибами в горшочке с картофельным пюре

Куриное филе – это один из самых популярных и универсальных продуктов в кулинарии. Оно является основой многих блюд и способно удовлетворить самые изысканные вкусы. Одним из вариантов приготовления курицы является ее запекание в горшочке вместе с овощами, грибами и сырным соусом. Получается нежное и ароматное блюдо, которое никого не оставит равнодушным.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г куриного филе; - 200 г свежих грибов; - 1 луковица; - 1 морковь; - 1 красный перец; - 200 г твердого сыра; - 200 мл сливок; - 2 столовые ложки муки; - 2 столовые ложки сливочного масла; - соль, перец, специи по вкусу.
Для начала необходимо подготовить ингредиенты. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, грибы очистите и нарежьте пластинками, лук и морковь мелко нарежьте, а перец удалите семена и нарежьте полосками.
В большой сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и грибы, и тушите все вместе около 5 минут до мягкости овощей и грибов. После этого добавьте куриное филе и обжарьте его до золотистого цвета.
Для приготовления сырного соуса в маленькой кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку и хорошо перемешайте до образования рулетика. Постепенно влейте сливки и продолжайте помешивать, пока соус не загустеет. Затем добавьте натертый на терке сыр, посолите, поперчите и перемешайте до полного растворения сыра.
В горшочки выложите подготовленные овощи, грибы и куриное филе. Залейте все сырным соусом и отправьте горшочки в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут.
В это время приготовьте картофельное пюре. Очистите и нарежьте картофель на кусочки, затем сварите его в подсоленной воде до мягкости. Слейте воду и разомните картофель в пюре, добавив сливки, масло, соль и перец по вкусу.
Подавайте готовое блюдо, выложив горшочки на тарелки и рядом положив порцию картофельного пюре. Посыпьте блюдо свежей зеленью для придания аппетитного вида.
Теперь вы можете насладиться нежным и ароматным куриным филе в сырном соусе с овощами и грибами в горшочке с картофельным пюре.